Il programma convegni, molto articolato e interessante, ha ottenuto un ottimo riscontro da parte del pubblico generico, oltre che dagli invitati e dagli addetti ai lavori.

Autorevoli esponenti delle istituzioni e delle imprese, startupper, giornalisti ed esperti si sono alternati sul Palco dei Sapori per parlare di Creatività, Tecnologia e Sostenibilità intese come strumenti per creare innovazione nel mondo della ristorazione e del turismo.